Erwten bevatten ook veel water, zo’n 80% volgens het Amerikaanse ministerie van landbouw (USDA), wat helpt om droge ontlasting te voorkomen. Emily Maus, oprichtster van Live Well Dietitian, herinnert ons eraan dat « hydratatie belangrijk is om de ontlasting zacht en gemakkelijk te houden « . Deze groente levert ook magnesium, een mineraal dat de darmbewegingen kan bevorderen. Nichole Dandrea-Russer, een geregistreerd diëtist gespecialiseerd in plantaardige voeding, legt uit dat « mensen met een hogere magnesiuminname minder last hebben van constipatie « , omdat dit mineraal helpt water in de ontlasting te trekken en de stoelgang te vergemakkelijken. Volgens Santé Magazine kan een portie erwten (150 tot 200 g) bijna een derde van de 25 tot 30 g vezels dekken die Apla-dz aanbeveelt, mits je 1,5 tot 2 liter water per dag drinkt. Experts adviseren om de vezelinname geleidelijk te verhogen om een opgeblazen gevoel of spijsverteringsproblemen te voorkomen. Verse, bevroren of goed afgespoelde erwten uit blik behouden hun vezels en kunnen gemakkelijk in veel gerechten worden verwerkt.
