Bij Hashimoto kan dit een auto-immuunreactie versterken (moleculaire mimicry)
Wat de wetenschap zegt:
Niet iedereen hoeft glutenvrij
Wel aantoonbaar voordeel bij:
Hashimoto
onverklaarde hoge antistoffen
prikkelbare darmklachten
Conclusie:
Bij klachten: 6–8 weken glutenvrij testen is zinvoller dan blind schrappen.
4. Frisdrank (suiker en cafeïne)
Problemen:
Suiker → ontsteking
Cafeïne → verhoogt cortisol
Hoge cortisol → remt T3-productie