Schep de stukjes appel door het beslag en meng voorzichtig.
Bakken
Giet het beslag in een ingevette bakvorm (springvorm of ovenschaal) en bak in een voorverwarmde oven op 180 °C gedurende ongeveer 35–40 minuten, tot de bovenkant goudbruin is en een satéprikker er schoon uitkomt.
Serveren
Laat de cake iets afkoelen, bestrooi met poedersuiker of serveer met een lepel yoghurt of slagroom.