Het ontbijt is de eerste maaltijd na een nacht vasten – een tijd waarin:
De osmotische druk is de meest gevoelige factor.
De bloeddruk is het meest gevoelig voor schommelingen.
Dit is het slechtste moment om het verkeerde dieet te kiezen.
Een ongezond ontbijt zorgt er niet alleen voor dat de dag slecht begint, maar zorgt er ook voor dat de nieren op den duur chronisch worden belast.
De houding “Het maakt niet uit wat ik eet op mijn leeftijd” is gevaarlijk.
Vooral na de leeftijd van 60 jaar neemt de glomerulaire functie jaarlijks met ongeveer 1% af.
Het is daarom belangrijk om de nierfunctie te behouden en de nieren niet te overbelasten met zware voeding.
Waar je naar moet streven:
