Knapperig, sappig, makkelijk mee te nemen… de appel heeft het allemaal. Al sinds onze kindertijd wordt ons verteld dat het dé belangrijkste bondgenoot is voor een goede gezondheid, zozeer zelfs dat we er soms zonder scrupules van smullen. Maar zelfs de gezondste voedingsmiddelen verdienen een beetje nuance. Want ja, appels eten is een uitstekende gewoonte… mits je het niet overdrijft. En sommige onverwachte effecten kunnen menig appelliefhebber verrassen.
Te veel appels kunnen de balans in het lichaam verstoren.
Het wordt vaak vergeten, maar appels bevatten van nature suikers. Natuurlijk niet te vergelijken met ultrabewerkt voedsel, maar in grote hoeveelheden kan het je dagelijkse balans verstoren. Bij meer dan vier of vijf appels per dag kunnen sommige mensen een energiedip, een zwaar gevoel of zelfs paradoxale trek ervaren. Het is niet de bedoeling om deze vrucht te demoniseren, maar om iedereen eraan te herinneren dat appels onderdeel zijn van een evenwichtig voedingspatroon.
Vezels: een waardevolle aanwinst… met een dubbel voordeel.
Appels zijn rijk aan vezels, waardoor ze zo vullend zijn. Ze helpen de eetlust te reguleren en een gezonde spijsvertering te bevorderen. Het eten van te veel appels, vooral met schil, kan echter een opgeblazen gevoel of ongemak veroorzaken bij mensen met een gevoelige maag. Als je je soms opgeblazen voelt na het eten van meerdere appels, is dat geen toeval: je lichaam geeft je gewoon een signaal om het rustiger aan te doen.
Het subtiele effect op de tanden
Weinig mensen beseffen het, maar appels zijn licht zuur. In combinatie met de natuurlijke suikers kan deze zuurgraad het tandglazuur verzwakken als je ze vaak gedurende de dag eet. Een simpele truc kan dit effect beperken: drink een glas water na het eten van een appel en wacht ongeveer dertig minuten voordat je je tanden poetst, om het tijdelijk verzwakte glazuur niet verder te beschadigen.
Zeldzame maar mogelijke reacties
LEES VERDER OP DE VOLGENDE PAGINA
