Ingrediënten
- 300 g kipfilet, in stukken gesneden
- 1 ui, fijngesnipperd
- 1 teen knoflook, uitgeperst
- 1 tl milde paprikapoeder
- 1 tl gerookte paprikapoeder
- 1/2 tl cayennepeper
- 2 paprika’s, zaadlijsten verwijderd en in blokjes gesneden
- 250 g champignons, in plakjes gesneden
- 1 kippenbouillontablet, verkruimeld
- 70 g tomatenpuree
- 150 ml kook-, of slagroom
- 1 el maizena, om de saus te binden
- 2 zoetzure augurken, in kleine blokjes gesneden
- 1 Bosje peterselie, fijngehakt
