Een rijk gerecht, zoals je dat in een restaurant mag verwachten, met malse visfilets en sappige garnalen gestoofd in een fluweelzachte knoflook-parmezaanroomsaus.
Perfect voor een romantisch avondje uit, speciale gelegenheden… of gewoon wanneer je zin hebt in een maaltijd die zo lekker is dat je daarna « nauwelijks meer terug naar de keuken kunt lopen »!
INGREDIËNTEN (Voor 4 personen)
Zeevruchten:
450 g witte vis (kabeljauw, heilbot, schelvis of snapper), in stukken gesneden
12-16 grote garnalen, gepeld en ontdaan van darmkanaal
Zout en zwarte peper, naar smaak
1-2 eetlepels olijfolie of boter, om aan te braden
