Deze hoge, romige en ultraglade flan combineert stevigheid met een smeltende textuur voor een authentieke bakkerijsmaak. 
Praktische informatie
Porties: 8 tot 10 porties
Rusttijd: minimaal 4 uur
Baktijd: 50 tot 60 minuten
Kosten: Voordelig
Ingrediënten:
Voor een vorm van 24-26 cm (5 cm hoog)
Flanbeslag:
1 liter volle melk 
20 cl slagroom (30% vet)
4 hele eieren
150 g kristalsuiker
