Als ik lui ben, maak ik altijd dit dessert. Een Napoleon in een glas. Om je vingers bij af te likken. Binnen twee minuten opgegeten.

Doe de bloem in een mengkom.
Voeg het zout en de suiker toe.
Rasp de koude boter.
Meng de ingrediënten tot een kruimelig mengsel.
Bak de broodkruimels:
Doe de broodkruimels in een koekenpan.
Zet de pan op middelhoog vuur.
Bak de broodkruimels goudbruin, onder voortdurend roeren om aanbranden te voorkomen. Dit duurt ongeveer 8 tot 10 minuten.
Bereid de custard:
Doe de suiker en de eidooier in een pan met antiaanbaklaag.
Giet de melk erbij en klop.
Voeg de bloem toe en klop opnieuw tot een glad mengsel.
Zet de pan op middelhoog vuur.