Klop de boter, suiker en eieren met een elektrische mixer in een kom
. Voeg de bloem en melk toe. Voeg vervolgens het bakpoeder toe
. Schil de appel en snijd hem in plakjes.
Vet een koekenpan in met boter en bestrooi met bruine suiker
. Leg de appelplakjes in de koekenpan en giet het beslag erover. Dek af met
een deksel. Bak op laag vuur gedurende 30 tot 35 minuten om te voorkomen dat ze aanbranden. Keer om
en bak nog 10 minuten.
