Waarom de eidooier zo belangrijk is
De dooier is niet de vijand. Het is juist het meest waardevolle deel van het ei.
Daar concentreren ze zich:
– Choline (essentieel voor de hersenen)
– Vitamine D
– Vitamine A
– Vetten die neuronen beschermen
– Antioxidanten die het gezichtsvermogen beschermen
Als de eidooier te gaar wordt en grijsachtig of groenachtig kleurt, gaan veel van de voedingsstoffen verloren.
Wat gebeurt er in je lichaam als je het verkeerd klaarmaakt?
Als je dagelijks gefrituurde of hardgekookte eieren eet:
– Verhoogt ontstekingen
– De spijsvertering wordt belemmerd
– De lever raakt overbelast
– Er worden vrije radicalen gegenereerd
Daarom zeggen veel mensen zoiets als:
“Eieren zijn zwaar op de maag”
“Ik kan ze niet goed verteren”
“Ik krijg er maagzuur van”
Het probleem zit hem niet in het ei…
Het gaat erom hoe ze het klaarmaken.
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
