Raw vs. Gekookte Uien: Timing Doet Ertoe
Artsen benadrukken sterk dat hoe uien worden voorbereid een groot verschil maakt.
- Rauwe uien ‘s nachts: meer kans op een opgeblazen gevoel, reflux en slaapverstoring veroorzaken
- Licht gekookte uien: Gemakkelijker te verteren en minder snel de maag te irriteren
- Gekarameliseerde of goed gekookte uien: over het algemeen het veiligst voor avondmaaltijden
Koken breekt een deel van de agressieve zwavelverbindingen af, waardoor uien zachter worden voor het spijsverteringsstelsel.
Wie Moet Uien Vermijden Voor Het Slapen Gaan?
Artsen raden aan om uien ‘s nachts te beperken of te vermijden als u:
- Heb zure reflux, GERD of frequent brandend maagzuur
- Ervaar IBS of gevoelige spijsvertering
- Let op een opgeblazen gevoel of ongemak na het eten van uien
- Zijn gevoelig voor nachtelijke indigestie
- Voor deze personen kunnen uien het beste eerder op de dag worden gegeten.
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
Advertentie
