articles articles 
Als het gaat om het bewaren van groenten en fruit, gooien velen van ons alles zonder erbij na te denken in de koelkast. Hoewel dit een handige aanpak lijkt, kan het de houdbaarheid van je groenten en fruit verkorten en bovendien de smaak en voedingswaarde beïnvloeden. Om optimaal van je verse producten te genieten, is … Lire plus
Kaas is een geliefd basisproduct in veel huishoudens, en cheddar, met zijn rijke en robuuste smaak, speelt vaak de hoofdrol in diverse gerechten. Niets kan echter zo’n grote impact hebben op je dinerplannen als het ontdekken van een schimmelplekje op je dure blok cheddar. De eerste vraag die dan opkomt, is of je het eraf … Lire plus
Men zegt wel eens dat geld spreekt, maar stilte kan ook een grote impact hebben. Dat heb ik op een regenachtige dinsdagavond in het centrum van New York aan den lijve ondervonden. Mijn naam is Jonathan Hale. Als u het zakennieuws volgt of Bloomberg af en toe doorleest, kent u mij wellicht als de oprichter … Lire plus
Naarmate we ouder worden dan 50, merken velen van ons subtiele maar aanhoudende veranderingen op: een stijgende bloeddruk, een bloedsuikerspiegel die meer schommelt dan voorheen, een energiedip in de middag of af en toe een opgeblazen gevoel en ongemak. Deze problemen kunnen frustrerend zijn, want zelfs met een zorgvuldig eetpatroon en voldoende beweging werken de … Lire plus
Op mijn afstudeerfeest hief mijn vader het glas om te proosten op mijn jongere zusje – en zei toen, glashelder, dat hij liever had gezien dat iemand anders mijn diploma had gehaald. Mijn moeder knikte alsof het de normaalste zaak van de wereld was. De hele zaal werd stil. Ik maakte geen ruzie, ik huilde … Lire plus
Leer hoe je taai vlees kunt omtoveren tot een heerlijk mals gerecht met een verrassend ingrediënt dat je waarschijnlijk al in je keukenkastjes hebt staan. Deze ingenieuze en snelle methode zal je avondmaaltijden direct een stuk aangenamer maken. Een briljante truc om ongelooflijk mals vlees te krijgen. Wie heeft er niet van gedroomd om vlees … Lire plus
Recept voor snel ananasbrood Ben je klaar om bij elke hap te genieten van een explosie aan tropische smaken? Dit recept voor ananasbrood is een hemelse combinatie van frisse ananas, romige zure room en rijke roomkaas. Perfect vochtig en heerlijk zoet, dit brood zal zeker in de smaak vallen bij je familie en vrienden. Of … Lire plus
Ingrediënten (voor 8-10 pannenkoeken): 1 ½ kopjes universeel meel 3 ½ theelepels bakpoeder 1 theelepel zout 1 eetlepel suiker 1 ¼ kopjes melk 1 ei
Inleiding De Hongaarse gulyás is een gerecht dat generaties verbindt. Het werd traditionele door herders bereid boven een open vuur en groeide uit tot een nationaal symbool van gastvrijheid en warmte. Mamie Magda maakte dit recept beroemd in onze familie – rijk aan smaak, geurig met paprika en altijd verstandig met een glimlach. Deze authentieke … Lire plus
Ik was mijn vijfjarige zoontje naar bed aan het brengen toen hij iets zei dat mijn leven compleet veranderde. Het was stil in huis, op het zachte gezoem van de babyfoon in de gang en het geluid van het verkeer buiten ons huis in San Diego na. Ik trok de deken tot aan Noah’s kin … Lire plus