De prijs is de belangrijkste factor in de keuken, maar moet ik die zo lang mogelijk gelijk houden? Ik zeg dat ik daar ben.
De chef-kok gebruikt hier een truc waarmee je de prijs meer dan dertig jaar kunt behouden. Dit is alles wat je moet doen.
ga verder op de volgende pagina
Peterselie: te gebruiken in de keuken
Dit kruid wordt veel gebruikt in de keuken. Het heeft een kenmerkend karakter en vele voordelen . Het voegt een vleugje frisheid en aroma toe aan gerechten en wordt in de grootschalige landbouw gebruikt in diverse culinaire bereidingen.
Peterselie wordt voornamelijk gebruikt om diverse rijstgerechten, zoals soepen, salsa’s, salades, vleessauzen en diverse andere gerechten, te verrijken en op smaak te brengen. Het geeft een frisse, kruidige smaak die de algehele smaak van het gerecht kan verbeteren.
Bovendien wordt de nevel specifiek gebruikt om de presentatie van boten te verbeteren, door kleur en een vleugje elegantie toe te voegen. Rijk aan essentiële vitaminen en mineralen, is het een goede bron van vitamine K, vitamine C, vitamine A, ijzer en foliumzuur. Het bevat ook veel antioxidanten en heeft vochtafdrijvende eigenschappen.
Om nog maar te zwijgen van kruidencompotes, die mogelijk ontstekingsremmende en antioxiderende effecten hebben . Iemand anders heeft geopperd dat het drinken van deze dranken de spijsvertering kan verbeteren, de hartgezondheid kan ondersteunen en gewichtsverlies kan bevorderen.
Ecco, want een goede prijs hoort altijd bij onze keuken. Hoe onderhoud en bewaar je een fresco op de juiste manier? Ik heb het geheim van de chef-kok ontdekt.
Hoe peterselie te bewaren
Je moet het product eerst in water wassen . Tijdens dit proces zul je restjes en stukjes tegenkomen die er beschadigd of gekneusd uitzien. Zorg ervoor dat ook andere absorberende kartonrestjes na het wassen worden geabsorbeerd.
Gebruik een vat gevuld met water, bij voorkeur van glas, omdat dit beter geschikt is voor het bewaren van voedsel. Bereid vervolgens de ingrediënten voor uw recepten naar wens voor door uzelf in het water onder te dompelen . Bedek de rand vervolgens met een plastic zak, zoals die gebruikt worden voor het bewaren van voedsel in de vriezer. Zet de zak vast met een elastiekje aan de binnenkant van het vat.
Knip met een schaar de twee buitenste randen van de zak af, zodat de lucht kan circuleren. Nu kun je de glazen fles uit de koelkast halen. De ideale plek is natuurlijk het vakje dat speciaal voor flessen is bedoeld, in de koelkastdeur.
Als je geen ruimte in de koelkast hebt, kun je het ook langer bewaren in een glazen pot . Voordat je de pot koopt, leg je een klein stukje absorberend papier in het deksel en de opening. De pot kan dan in de koelkast worden gezet, bij voorkeur met het deksel erop.
