Als je de voorkeur geeft aan een pittiger gerecht, kun je schijfjes verse chilipepers of een snufje chilipasta aan de roerbak toevoegen.
Pas de pittigheid aan naar je eigen smaak en experimenteer gerust met verschillende soorten pepers.
Als je dit gerecht wat gezonder wilt maken, kun je de hoeveelheid olie die je gebruikt om te frituren verminderen.
Kies voor een pan met antiaanbaklaag om het vetgehalte te verlagen zonder de textuur van het rundvlees of de groenten aan te tasten.
Voor mensen met dieetbeperkingen kan glutenvrije sojasaus als vervanging voor gewone sojasaus worden gebruikt.
Lees verder op de volgende pagina >>
Dit gerecht is glutenvrij. Controleer indien nodig ook of de oestersaus en hoisinsaus glutenvrij zijn.
Om het gerecht gevarieerder te maken, kun je gerust andere groenten toevoegen, zoals champignons, wortels of sugarsnaps.
Deze toevoegingen zullen het gerecht meer smaak en kleur geven.
Als je weinig tijd hebt, kun je voorgesneden rundvlees uit de supermarkt gebruiken. Dit bespaart je tijd tijdens de bereiding, maar zorg er wel voor dat je het goed marineert voor een optimale smaak.
Voor een zoeter gerecht kun je de hoeveelheid suiker in de marinade verhogen. Je kunt ook een vleugje honing of ahornsiroop toevoegen voor een natuurlijke zoetheid die de zoute smaken in balans brengt.
Lees verder op de volgende pagina >>