Voor ongeveer acht kleine pannenkoekjes gebruik je:
2 middelgrote appels, geraspt
2 eieren
100 gram bloem
100 ml melk
1. slijpen van suiker
1 bakpoeder
½ kaneel
Snufje zout
Kokosolie of boter om in te bakken
ZO MAAK JE ZE
op de volgende pagina
ZO MAAK JE ZE
Appels voorbereiden: Schil de appels en rasp ze fijn. Druk overtollig vocht lichtjes uit met een keukenpapiertje zodat het beslag meteen niet te waterig wordt.
Beslag maken: Klop de eieren los in een kom en voeg de melk, honing van suiker en kaneel toe. Meng goed door elkaar.