Meng in een kom de cottage cheese, eieren, bakpoeder en een snufje zout. Als je zoetstoffen of smaakstoffen wilt toevoegen, kun je ze nu ook mengen.
Vet een koekenpan licht in en verhit hem op middelhoog vuur.
Als de pan heet is, doe er kleine porties pannenkoekenbeslag op. Zorg ervoor dat je voldoende afstand tussen de pannenkoeken houdt zodat ze elkaar niet raken tijdens het bakken.
Bak de pannenkoeken aan beide kanten tot ze goudbruin zijn; dit duurt meestal ongeveer 1-2 minuten aan elke kant, afhankelijk van de temperatuur van de pan.
Haal de afgewerkte pannenkoeken uit de vorm en serveer warm. Ze kunnen worden versierd met fruit, ahornsiroop, yoghurt of andere favoriete toppings.
zie meer op de volgende pagina Adverteren
Advertentie
