Voorbereiding:
-
Verwarm de oven voor op 180°C (gasstand 6).
-
Klop de eieren met de suiker in een kom tot het mengsel wit wordt.
-
Voeg de olie, melk, citroensap en -rasp toe. Meng goed.
-
Voeg de gezeefde bloem, het bakpoeder en een snufje zout toe en meng tot een glad deeg.
-
Giet het mengsel in een ingevette cakevorm of in een met bakpapier beklede cakevorm.
-
Bak gedurende 35 tot 40 minuten , totdat een mes er schoon uitkomt.
-
Laat het iets afkoelen voordat je het uit de vorm haalt… en geniet ervan!😍
Bonustip: voeg een glazuurlaagje (citroensap + poedersuiker) toe voor een nog decadenter effect
