Hoofdgerecht: Courgettelasagne met ham en mozzarella.
Nagerecht: Rode bessenverrine met Griekse yoghurt.
Dit uitgebalanceerde menu combineert versheid, lichtheid en culinair genot.
15. Tip van de chef voor een onvergelijkbare smaak:
Om de smaken te intensiveren, bak je de ham een paar minuten in een pan voordat je hem aan de lasagne toevoegt. Dit geeft de ham een licht krokante textuur en een meer uitgesproken smaak.
Nog een tip: voeg een lepeltje pesto tussen de lagen toe voor een onweerstaanbaar aromatische toets. Biologische courgette
16. Courgettelasagne in de moderne keuken:
Tegen 2026 zullen recepten op basis van groenten steeds vaker zetmeelrijke gerechten vervangen. Courgettelasagne past perfect in deze trend van ‘gezonder eten’: je kunt er calorieën mee besparen en toch genieten van heerlijke smaken.
Ze zijn ook perfect voor familiediners, omdat ze zowel kinderen als volwassenen aanspreken.