🔁 Remue de temps en temps
💧 Als het goed is, voeg dan een peu d’eau of de bouillon toe
👉 La viande doit être fondante à la cuillère
ga naar de suite op de volgende pagina >>🍽️Étape 7: Finition en dressuur
Rectificeer de asielaanvraag op een bepaald moment
Retire le thym et le laurier
Laisse reposer 20 minuten hors du feu avant de servir
🍽️ Begeleidingen conseillés
Pommes de terre vapeur
Huisgemaakte puree
Pâtes fraîches
ga naar de suite op de volgende pagina >>
Tagliatelles ou gnocchis
Pain de campagne grillé
⭐ Astuces de chef
De bourguignon is een toegift die de lendenen beter opwarmt
Ne jamais faire bouillir fort: de viande deviendrait dure
Plus la cuisson est lente, plus la saus sera nappante et brillante