4. Koers-waardeverhouding
Een hamburger van $12 is misschien fantastisch, maar is hij het waard in vergelijking met een exemplaar van $5?
5. Identiteit
Heeft het merk een duidelijke stijl? Of komt het generiek over?
De kanshebbers (A–I indeling)Beef
A — McDonald’s: De maatstaf voor consistentie
McDonald’s is de basis. Het streeft niet naar culinaire hoogstandjes, maar naar betrouwbaarheid.
Sterke punten:
Ongeëvenaarde consistentie wereldwijd
Een iconische smaak (de Big Mac-saus is direct herkenbaar).
Betaalbaar
Zwakke punten:
Rundvlees van lagere kwaliteit in vergelijking met premium ketens.
Minder « frisse » smaak
. Oordeel over de kazen: