De voetring wordt meestal niet geglazuurd om:
* Verhoogt de wrijving
* Voorkomt wegglijden
* Voorkomt vastplakken tijdens het bakken
Het glazuren van de ring kan ervoor zorgen dat de borden gladder en moeilijker te hanteren worden.
Ook hier geldt weer: functie bepaalt vorm.
—
## Moderne kentekenplaten volgen nog steeds de regel
Zelfs minimalistische, ultramoderne borden hebben meestal een subtiele, verhoogde voet.
Ontwerptrends veranderen, maar de natuurkunde niet.
Een bord zonder ring zou:
* Glijden gemakkelijker
* Houden warmte anders vast
* Zijn moeilijker te produceren
* Slijten sneller
De verhoogde ring is een zeldzaam voorbeeld van een ontwerpkenmerk dat eeuwenlang vrijwel onveranderd is gebleven.
—
## Wanneer borden geen ring hebben
Er zijn uitzonderingen.
Sommige speciale borden, zoals bepaalde sushiborden of decoratieve onderborden, hebben een platte bodem. Maar over het algemeen zijn dit:
* Zelden gebruikt voor warme gerechten
* Ontworpen voor presentatie
* Bedoeld voor gecontroleerde omgevingen
Voor dagelijks gebruik blijft de verhoogde ring essentieel.
—
## Een les in onzichtbaar ontwerp
De voetring is een perfect voorbeeld van **onzichtbaar ontwerp** – kenmerken die zo goed werken dat we vergeten dat ze er zijn.
Slecht ontwerp valt ons direct op.
Goed ontwerp verdwijnt in de realiteit tijdens het gebruik.
De verhoogde ring vraagt niet om bewondering. Hij doet gewoon zijn werk, maaltijd na maaltijd, jaar na jaar.
—
## Waarom de meeste mensen het nooit opmerken
Omdat het altijd werkt.
Het gaat niet kapot.