Wanneer kun je beter extra opletten?
Controleer eieren altijd voordat je ze gebruikt.
Gooi een ei weg wanneer:
de schaal beschadigd is;
het vreemd ruikt;
het over de houdbaarheidsdatum is;
het eiwit of de dooier een afwijkende kleur heeft.
Twijfel je? Dan geldt: liever weggooien dan risico nemen.
Eieren zijn niet gevaarlijk zolang ze op de juiste manier worden bewaard en bereid. Het grootste risico is een mogelijke besmetting met Salmonella, maar die kans kan sterk worden verkleind door eenvoudige hygiënemaatregelen te volgen.
Door eieren gekoeld te bewaren, je handen en keukengerei goed schoon te houden en eieren voldoende te verhitten, kun je zonder zorgen genieten van één van de meest voedzame voedingsmiddelen die er zijn.
Met hoogwaardige eiwitten, belangrijke vitamines en mineralen leveren eieren een waardevolle bijdrage aan een gezond voedingspatroon. Voor de meeste mensen geldt dan ook dat eieren geen reden tot angst hoeven te zijn, maar juist een smakelijke, betaalbare en voedzame keuze vormen.
Zoals bij zoveel voedingsmiddelen draait het uiteindelijk niet om het product zelf, maar om een veilige bereiding en een gevarieerd eetpatroon. Met een beetje aandacht in de keuken kun je volop profiteren van alle voordelen die eieren te bieden hebben.
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️