Omdat slakken een speciale structuur hebben, zijn ze erg moeilijk schoon te maken. Slakkenparasieten moeten door hoge temperaturen worden gedood. Om de smaak van slakkenvlees te bereiken, gebruiken veel restaurants en barbecuerestaurants vaak roerbakgerechten. Door de korte kooktijd kan het moeilijk zijn om parasieten te verwijderen. Als je echt slakken wilt eten, is het aan te raden om ze te kopen en zelf te bereiden. Daar zijn goede redenen voor: ten eerste kun je ze grondiger schoonmaken. Ten tweede kun je bijna alle parasieten doden door een hoge temperatuur en een langere kooktijd.
De volgende vier voedingsmiddelen bevatten talrijke parasieten.
Als je niet weet hoe je ze moet wassen of bereiden, kun je ze beter niet eten. Gezondheid is immers belangrijker dan plezier.
3. Waterkastanje
Waterkastanjes zijn een voedingsmiddel dat parasieten bevat waar veel mensen nog nooit aan gedacht hebben. De gemberwants leeft er bijvoorbeeld in. Voordat ze gegeten worden, moeten waterkastanjes gewassen worden, de schil gedroogd worden en vervolgens op hoge temperatuur gekookt worden.
