Zodra het vlees gaar is en de uien zacht zijn, haal je het uit de pan. Voeg het water toe aan de pan en schraap eventuele aangebrande stukjes van de bodem los. Breng het geheel aan de kook en klop de Better Than Bouillon erdoor tot alles goed gemengd is. Soms voeg ik een paar theelepels Kitchen Bouquet of Gravy Master toe aan de pan (*beide ingrediënten worden uitgelegd in het bericht vóór het recept).
Meng in een kleine kom de maizena met het water tot een glad mengsel. Voeg dit mengsel langzaam toe aan de sudderende bouillon, onder voortdurend kloppen, tot de saus indikt.
Doe de biefstuk en uien terug in de koekenpan en roer ze door de jus. Laat 1 tot 2 minuten sudderen.
Bestrooi met gedroogde peterselie en serveer met rijst of met je favoriete bijgerecht.
