1. Bereid het cakebeslag voor.
Verwarm de oven voor op 160 °C. Vet een tulbandvorm in en bestrooi met bloem, of gebruik bakspray.
Klop in een middelgrote kom de bloem, het bakpoeder en het zout door elkaar. Zet opzij.
Klop in een grote kom de boter en de suiker met een elektrische mixer tot een licht en luchtig mengsel (ongeveer 3-4 minuten).
Voeg de eieren één voor één toe en klop goed na elke toevoeging.
Verlaag de snelheid van de mixer en voeg afwisselend de droge ingrediënten en de melk toe, beginnend en eindigend met de bloem. Voeg het vanille-extract toe en mix tot een glad en romig beslag.
2. Bak de cake.
Giet het beslag in de voorbereide vorm en strijk de bovenkant glad met een spatel. Tik zachtjes met de vorm op het aanrecht om eventuele luchtbellen te verwijderen.
Bak 65-75 minuten, of tot een tandenstoker die in het midden wordt gestoken er schoon uitkomt.
Laat de cake 10-15 minuten afkoelen in de vorm voordat u hem op een rooster plaatst om volledig af te koelen.
3. Maak het karamelglazuur.
Smelt de boter in een kleine steelpan op middelhoog vuur. Voeg de bruine suiker en melk toe en breng het mengsel zachtjes aan de kook.
Kook 2-3 minuten, onder voortdurend roeren.
Haal van het vuur en roer het vanille-extract en een snufje zout erdoor. Laat het glazuur iets afkoelen; het moet dikker worden, maar nog steeds schenkbaar zijn.
4. Glazuur de cake.
Plaats de afgekoelde cake op een serveerschaal.
