Ook qua yoghurt kun je experimenteren. Griekse yoghurt zorgt voor een dikkere en romigere structuur, terwijl magere yoghurt het dessert juist lichter maakt.
Wie liever plantaardig eet, kan kiezen voor kokos-, soja- of amandelyoghurt. Vooral kokosyoghurt combineert erg goed met aardbeien en geeft een tropische smaak.
Voor een feestelijke versie kun je het dessert in laagjes opbouwen in een glas. Begin met een laag aardbeienpuree, voeg daarna yoghurt toe en herhaal dit nog een keer.
Werk af met vers fruit en eventueel wat muntblaadjes. Zo ziet het dessert er niet alleen mooi uit, maar krijgt elke hap ook extra smaakverschil.
Kinderen vinden het vaak leuk als er iets knapperigs in zit. Denk aan verkruimelde koekjes, kleine stukjes chocolade of wat geroosterde amandelen. Voor volwassenen kan een beetje witte chocolade of een vleugje kaneel juist een luxe toevoeging zijn.
Perfect voor elk moment van de dag
Dit dessert hoeft bovendien niet alleen na het avondeten gegeten te worden. Het is ook ideaal als ontbijt, gezonde snack of lichte lunch op warme dagen.
Door extra fruit en wat havermout toe te voegen maak je er eenvoudig een voedzame bowl van die goed vult.