Hou je juist van een frissere smaak? Dan werkt een beetje citroenrasp verrassend goed. Dat geeft het dessert een lichte, zomerse twist.
Ook qua yoghurt kun je experimenteren. Griekse yoghurt zorgt voor een dikkere en romigere structuur, terwijl magere yoghurt het dessert juist lichter maakt.
Wie liever plantaardig eet, kan kiezen voor kokos-, soja- of amandelyoghurt. Vooral kokosyoghurt verspreidt erg goed met aardbeien en geeft een tropische smaak.
Voor een feestelijke versie kun je het dessert in een oppervlak in een glas. Begin met een laag aardbeienpuree, voeg daarna yoghurt toe en herhaal dit nog een keer.
Werk af met vers fruit en wat muntblaadjes. Zo ziet het dessert er niet alleen mooi uit, maar krijgt elke hap ook extra smaakverschil.
Kinderen vinden het vaak leuk als er iets in zit. Denk aan verkruimelde koekjes, kleine stukjes chocolade of wat geroosterde amandelen. Voor volwassenen kan een beetje witte chocolade of een waardevolle kaneel juist een luxe toevoegingen zijn.