Een redelijk uitgangspunt is ½ tot 1 kruidnagel per dag .
Regelmaat is belangrijker dan kwantiteit.
Fout 6: Onjuiste opslag van knoflook
Onjuiste opslag kan de versheid, smaak en kwaliteit van knoflook beïnvloeden.
Beste praktijken
• Bewaar hele bollen op een koele, droge plaats.
• Zorg voor goede luchtcirculatie.
• Vermijd luchtdichte plastic zakken.
• Bewaar gepelde knoflook in de koelkast en gebruik het snel.
Tekenen dat knoflook niet langer ideaal is
• Zachte textuur
• Aanwezigheid van schimmel
• Onaangename geur
• Overmatige droogheid
Verse knoflook smaakt over het algemeen beter.Fout 7: Individuele gevoeligheid negeren
Niet iedereen reageert hetzelfde op knoflook. De tolerantie verschilt per persoon, afhankelijk van de spijsvertering, het algehele voedingspatroon en persoonlijke gevoeligheid.
Sommige mensen moeten extra voorzichtig zijn:
• mensen met een gevoelige spijsvertering
• mensen vóór een medische of tandheelkundige ingreep
• mensen die medicijnen gebruiken die de bloedstolling beïnvloeden
Ook in deze gevallen kan knoflook met mate bij de maaltijd gegeten worden.
Eenvoudige tips die je vanaf vandaag kunt toepassen.
Begin met een halve teentje knoflook.
