Bereiding
10 Om dit te laten slagen, meng je eerst 500 g bloem, 80 g suiker, een snufje vanillesuiker en een snufje zout. Voeg 75 g botervlokken en het ei toe. Verwarm de melk tot lauwwarm. Verkruimel de gist en los deze op in het bloemmengsel. Giet het bloemmengsel erbij en kneed met een handmixer tot een glad deeg. Dek af en laat het deeg ongeveer 30 minuten rijzen op een warme plaats.
2. Bekleed 2 bakplaten met bakpapier. Meng 100 g bloem, 80 g suiker, een snufje vanillesuiker, een snufje zout en 75 g botervlokken, eerst met de deeghaak van een handmixer en daarna kort met je handen tot een kruimelig deeg.
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie
3 Bestrooi het gerezen deeg met een beetje bloem, vorm er een rol van en verdeel deze in 15 stukken. Vorm met bebloemde handen ronde schijven (ongeveer 8 cm in diameter) en leg ze op de bakplaten. Bestrooi met wat broodkruimels. Dek af en laat ongeveer 15 minuten rijzen op een warme plaats.
4. Bak in een voorverwarmde oven (elektrische oven: 175 °C / heteluchtoven: 150 °C / gasstand 2) gedurende ongeveer 25 minuten. Laat afkoelen.
