5. Laat het niet rusten voordat je het serveert
Een andere veelgemaakte fout is om de pasta op tafel te brengen zodra deze uit de oven is gekomen. In feite is het beter om 10 tot 15 minuten te laten staan: op deze manier verdicht en snijdt het gemakkelijker, waardoor de lagen en smaken behouden blijven.
De meest voorkomende fouten bij de voorbereiding van lasagne
Bij het voorbereiden van lasagne zijn er enkele veelgemaakte fouten om te vermijden om een perfect resultaat te krijgen. Een van de meest voorkomende is om te veel bechamel of saus te gebruiken, waardoor het gerecht te vloeibaar is. Let ook op het koken van pasta: als je droge bladeren gebruikt, is het belangrijk dat er voldoende vocht tussen de lagen zit om goed te koken. Vermijd het overbelasten van elke laag met te veel ingrediënten en vergeet niet om de lasagne minstens 10 tot 15 minuten na het koken te laten staan, zodat ze beter comprimeren en snijden zonder zich kwijt te raken.
Het geheim van perfect gebakken pasta
Het voorbereiden van gebakken pasta om te applaudisseren betekent het balanceren van koken, smaakmakers en rusttijden. Het vermijden van deze fouten zal u toelaten om een altijd romige gerecht te brengen, naar de gratin op de juiste plaats en onweerstaanbaar.
