Rol voorzichtig op, zodat de vulling erin zit.
Knijp de naad en de uiteinden goed dicht om lekken te voorkomen.
Leg de wraps met de naad naar beneden op de voorbereide bakplaat, met 2,5 cm ruimte tussen de wraps.
6. Bakken tot ze goudbruin en knapperig zijn.
Bak 12-15 minuten, tot:
de croissantjes diep goudbruin zijn,
de randjes knapperig zijn en
de vulling heet is.
7. Afkoelen en serveren .
Laat 3-5 minuten rusten – dit zorgt ervoor dat de vulling opstijft en voorkomt dat ze aanbranden.
Serveer warm.
Lekker als:
Een complete maaltijd
met dipsauzen (ketchup, mosterd, ranchdressing)
en koolsla, friet of een groene salade.
Belangrijk om te weten:
Laat de vulling iets afkoelen — heet rundvlees laat de kaas te snel smelten en maakt het deeg zacht.
Sluit de vorm goed af — dichtgeknepen naden voorkomen dat de taart tijdens het bakken openbarst.
Overlaad de vorm niet — luchtcirculatie zorgt voor een knapperige korst.
Smaakt de volgende dag nog beter! Kan prima opnieuw worden opgewarmd in de oven of airfryer.
Geschikt om in te vriezen — laat de taart volledig afkoelen en vries hem in voor of na het bakken.
Bewaartips:
Bewaar restjes in een luchtdichte verpakking in de koelkast tot 4 dagen.
Verwarm opnieuw in de oven op 190 °C gedurende 8-10 minuten (voor de beste textuur). De magnetron kan ook, maar de korst kan zachter worden.
Invriezen: Wikkel de taart goed in en vries hem maximaal 3 maanden in. Opnieuw opwarmen vanuit de vriezer (+2-3 minuten).
Ingrediëntenvervangingen
Rundergehakt
Kalkoen, kip, varkensvlees of plantaardige gehaktvervangers
