Portie:
vervolg op de volgende pagina
Schenk de soep in kommen en garneer met verse peterselie voor extra kleur en smaak.
Serveer warm en geniet van deze gezonde, verwarmende groentesoep!
Serveersuggestie:
Serveer deze groentesoep met volkorenbrood of crackers voor extra crunch.
Je kunt het ook combineren met een lichte salade voor een meer vullende maaltijd.
Voor een voedzamere variant kun je linzen of quinoa aan de soep toevoegen.
Bewaaradvies:
Deze groentesoep is 3-4 dagen houdbaar in de koelkast. Verwarm hem gewoon even op als je hem wilt serveren.
Je kunt de soep ook maximaal 3 maanden invriezen. Bewaar de soep in een luchtdichte verpakking en laat hem afkoelen voordat je hem invriest.
Veelgestelde vragen:
Vraag: Kan ik andere groenten in deze soep gebruiken?