Leg het deeg op een met bakpapier beklede bakplaat voordat je het bakt. Verwarm de oven voor op 180 °C. Bak het deeg 20 minuten, of tot het goudbruin en perfect gerezen is. Iedereen zal al smullen van de heerlijke geur!
5. Zorg dat de bechamelsaus klaarstaat:
Het ezoïcum
Om de roux te maken, smelt je 30 gram boter in een middelgrote steelpan op middelhoog vuur. Voeg na het smelten van de boter 25 gram bloem toe en klop constant gedurende ongeveer 2 minuten, of tot er een pasta ontstaat. De bechamelsaus begint met deze roux.
Voeg al roerend langzaam 300 milliliter melk toe om klontjes te voorkomen. Blijf koken en regelmatig roeren tot de saus de gewenste dikte heeft bereikt.
Om de saus op smaak te brengen, klop je er 4 gram nootmuskaat, 5 gram zwarte peper en 10 gram zout doorheen tot alles goed gemengd is. Smelt tot slot 30 gram geraspte Parmezaanse kaas en klop dit door de saus tot een gladde massa.
Het ezoïcum
6. Presenteer en geniet:
Haal het bladerdeeg uit de oven zodra het lichtbruin is geworden en laat het even afkoelen op een rooster voordat je het serveert. Zo blijft de bladerdeegstructuur behouden.
Béchamelsaus: Verwarm het bladerdeeg en serveer het besprenkeld met de rijke béchamelsaus of met een dipsausje erbij. De combinatie van knapperig bladerdeeg en romige saus is een culinaire traktatie.
Garneer met grof gesneden augurken voor een extra smaakexplosie. Hun frisse, knapperige textuur is een welkome afwisseling op het hartige, rijke gerecht.
Voedingsinformatie gerelateerd aan portiegrootte:
Ongeveer 350 kcal
Het bevat vijftien gram eiwit.
Hoeveelheid Ezoic-vet: 22 gram
Aantal koolhydraten: 25 gram
Vezels: 1 gram
Derde gram ezoïsche suiker
Zeshonderd milligram natrium
De redenen waarom dit gerecht succesvol is
Wil je zien hoe eenvoudige ingrediënten tot iets buitengewoons kunnen leiden? Kijk dan eens naar dit bladerdeeggebakje. De ham geeft een rijke smaak, de mosterd een subtiele zuurheid en de gesmolten kaas een heerlijke, smeuïge perfectie. Geniet van deze decadente maaltijd met de romige bechamelsaus en combineer het met de verfrissende knapperigheid van de augurken. Het is bovendien heel eenvoudig te bereiden en elke hap is een heerlijke combinatie van smaken en texturen.
Conclusie over Ezoic
Deze bladerdeegsnack is perfect voor elke gelegenheid: feestjes, een spontane snack of gewoon omdat je trek hebt. Het is echt heerlijk, ziet er fantastisch uit en is heel makkelijk te maken. Je zult je ogen niet geloven als je het proeft.
Lees verder door op de knop (VOLGENDE) hieronder te klikken!
