Week de geschilde cassave één tot twee dagen in water en ververs het water regelmatig.
Kook het gerecht grondig in kokend water voordat u het consumeert.
Het fermenteren ervan in bepaalde traditionele bereidingen is een bijzonder effectieve methode.
Door deze stappen in deze volgorde uit te voeren, wordt de hoeveelheid problematische stoffen aanzienlijk verminderd en wordt het voedsel veilig.
Waarom blijven we het ondanks alles eten?
Cassave heeft namelijk ook veel voordelen. Het vult goed, is veelzijdig, van nature glutenvrij en rijk aan complexe koolhydraten. Bij een goede bereiding levert het vitamine C en kalium en draagt het bij aan een goede spijsvertering dankzij het resistente zetmeel.
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
