Voorkomen is beter dan genezen. Als:
het vlees langer dan 2 uur (of 1 uur in warme omstandigheden) buiten de koelkast heeft gelegen,
het in een warme omgeving heeft gelegen,
je niet zeker weet hoe lang het weg is geweest,
of het vies/slijmerig ruikt,
gooi het dan weg.
Samenvattend:
Gekookt vlees dat langer dan 2 uur (of 1 uur als het erg heet is) op kamertemperatuur staat, kan risico’s met zich meebrengen.
Kip is met name gevaarlijk vanwege de aanwezige bacteriën en gifstoffen.
Koel restjes direct af, bewaa
