Gember kan ook de spijsvertering bevorderen en maagpijn verlichten. Na een maaltijd, vooral een zware, kan het consumeren van gember de spijsvertering versnellen. Probeer een klein stukje gember te kauwen of een kopje gemberthee te drinken. Dit is met name gunstig na maaltijden die een opgeblazen gevoel of ongemak kunnen veroorzaken.
6. Kiezen tussen verse en gedroogde gember voor in de tuin
Bij de keuze tussen verse en gedroogde gember is het belangrijk om te bedenken waarvoor je het wilt gebruiken. Verse gember heeft vaak de voorkeur vanwege de intense smaak en het hogere gehalte aan gingerol, waardoor het ideaal is voor thee en om mee te koken. Gedroogde gember, vaak verkrijgbaar in poedervorm, is echter geconcentreerder en kan in kleinere hoeveelheden worden gebruikt. Het is ook handig om mee te bakken of wanneer verse gember niet voorhanden is. Houd er rekening mee dat gedroogde gember een iets andere smaak heeft, dus gebruik het met mate in recepten.
7. Gember toevoegen aan soepen en bouillons
Gember kan een heerlijke toevoeging zijn aan soepen en bouillons, en biedt zowel smaak als gezondheidsvoordelen. Voeg dunne plakjes gember toe aan de bouillon terwijl deze sudert, zodat de smaken zich kunnen vermengen. Voeg voor een stevige kippen- of groentesoep ongeveer 2,5 cm gesneden gember per liter vloeistof toe. Dit verbetert niet alleen de smaak, maar bevordert ook de spijsvertering en kan verkoudheidssymptomen verlichten.
8. Het gebruik van gemberolie voor aromatherapie en alcoholische dranken