Bij incidenteel gebruik en in kleine hoeveelheden kan bakpoeder enkele voordelen bieden.
Snelle verlichting
Het neutraliseert snel overtollig maagzuur.
Lage kosten
Vergeleken met veel vrij verkrijgbare maagzuurremmers is bakpoeder goedkoop en overal verkrijgbaar.
Gemak
De meeste huishoudens hebben het al in de keuken staan.
Bij milde en incidentele brandend maagzuur kan het kortdurende verlichting bieden.
Risico’s van overmatig gebruik van bakpoeder
Ondanks de voordelen kan frequent en overmatig gebruik leiden tot talrijke gezondheidsproblemen.
Metabole alkalose
Het consumeren van te veel bakpoeder kan de zuur-basebalans van het lichaam verstoren en metabole alkalose veroorzaken. Symptomen kunnen zijn:
