Kook de pasta volgens de verpakking en laat deze kort afkoelen. Gebruik je al gekookte pasta, dan kun je meteen beginnen.
Snijd de komkommer, appel, ui, rode paprika en ham in kleine stukjes.
Doe de pasta, groenten, appel, ham, maïs en erwten in een kom.
Meng in een klein kommetje de olie, azijn en mosterd tot een frisse dressing.
Giet de dressing over de salade en meng alles goed door elkaar.
Breng op smaak met zout en peper.
Deze snelle kerstsalade is fris, kleurrijk en ideaal voor drukke dagen. Lekker als bijgerecht bij het kerstdiner, maar ook perfect als makkelijke lunch.
Eet smakelijk!