1. Kip bereiden
Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
Kruid de kipfilets met zout en peper en bak ze 5–6 minuten per kant
tot ze goudbruin en volledig gaar zijn. Haal de kip uit de pan en zet apart.
2. Noedels bereiden
Voeg in dezelfde pan de knoflook toe en bak kort tot deze geurig is.
Giet de kippenbouillon en slagroom erbij en breng aan de kook.
Voeg de eiernoedels toe, dek de pan af en laat 8–10 minuten koken
tot de noedels gaar zijn.
3. Alles combineren
Roer de boter en Parmezaanse kaas door de noedels tot een romige saus ontstaat.
Leg de kip terug in de pan en laat alles nog even doorwarmen.
4. Serveren
Garneer met fijngehakte peterselie en serveer direct.
Tip
Voeg spinazie of champignons toe voor extra groenten,
of een snufje nootmuskaat voor extra diepte in de saus.
Eet smakelijk! 😋
