1️⃣ Het vlees marineren (belangrijk!)
- Leg het rundvlees in een grote kom en giet er de rode wijn over.
- Voeg de wortels, ui, selderij, knoflook, rozemarijn & laurier toe.
- Dek af en laat minimaal 12 uur (liefst 24 uur) marineren in de koelkast.
- Keer af en toe zodat de smaken goed intrekken.
2️⃣ Vlees aanbraden voor extra smaak
- Haal het vlees uit de marinade en dep droog met keukenpapier.
- Verhit olijfolie in een pan en braad het vlees aan alle kanten goudbruin.
- Haal het uit de pan en zet apart.
3️⃣ Groenten bakken
- Doe de gemarineerde groenten (zonder wijn) in dezelfde pan.
- Bak enkele minuten tot ze zacht zijn.
4️⃣ Stoven in rode wijn
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
Advertentie
