Wortels
Aardappelen
Eieren
Kaas
Knoflook
Peterselie
Breng op smaak met paprikapoeder, Italiaanse kruiden, zout en peper.
Voeg de bloem toe en roer tot alles gelijkmatig is gemengd tot een dik mengsel.
Stap 3: Vorm de beignets
Vorm het mengsel met je handen of een lepel tot kleine platte schijven of ovale beignets.
Stap 4: Bakken tot ze goudbruin zijn.
Verhit olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
Bak elke beignet 3-4 minuten per kant , tot ze mooi goudbruin en gaar zijn.
Leg het over op een bord bekleed met keukenpapier.
Hoe maak je de romige saus?
Meng in een kleine kom de volgende ingrediënten:
Zure room
Mayonaise
Geraspte komkommer
Knoflook
Zout
Peper
Meng tot een glad en romig geheel.
Bewaar in de koelkast tot het moment van serveren.