fijngehakte komkommer
een snufje zout
Roer goed door tot een gladde, romige saus ontstaat.
Serveren
Serveer de groentekoekjes warm met de frisse komkommersaus.
De krokante buitenkant en de romige saus zorgen voor een heerlijke combinatie.
Variaties en tips
Voeg blokjes mozzarella of gerookte kaas toe voor een smeuïge kern.
Gebruik Griekse yoghurt in plaats van crème fraîche voor een lichtere saus.
Voor een gezondere variant kun je de koekjes 20 minuten bakken in de oven op 200°C, halverwege omdraaien.
Eet smakelijk!
