Allicine heeft het vermogen om:
De celwanden van bacteriën af te breken
Hun groei te remmen
Ze op natuurlijke wijze te vernietigen zonder menselijke cellen te beschadigen
Welke soorten bacteriën kan knoflook doden?
Verschillende wetenschappelijke studies hebben aangetoond dat knoflook effectief is tegen minstens 14 soorten bacteriën, waaronder:
Salmonella
Staphylococcus aureus
Helicobacter pylori (geassocieerd met maagzweren en gastritis)