Listeria monocytogenes
Pseudomonas aeruginosa
Mycobacterium tuberculosis
Dit maakt knoflook een natuurlijk en effectief alternatief voor het versterken van het immuunsysteem en het voorkomen van infecties.
Gezondheidsvoordelen van knoflook
Naast de antibacteriële werking biedt knoflook meerdere voordelen:
Versterkt het immuunsysteem.
Verlaagt de bloeddruk.
Verbetert de bloedsomloop.
Voorkomt hart- en vaatziekten.
Heeft schimmelwerende en antivirale eigenschappen.
Het is een antioxidant en ontstekingsremmer.
Hoe kun je knoflook consumeren om optimaal van de eigenschappen te profiteren?
Ga verder op pagina 2
Hoe te consumeren
Knoflook: hoe profiteer je optimaal van de eigenschappen?
Om optimaal te profiteren van de voordelen van knoflook, is het belangrijk om het op de juiste manier te consumeren:
Rauwe knoflook
Allicine wordt geactiveerd door rauwe knoflook te pletten of te hakken. Idealiter:
Plet 1 of 2 teentjes knoflook
Laat het 10 minuten rusten
Eet het zo op, eventueel met een beetje honing of brood
Als infusie
Kook water en voeg de geplette knoflook, gember en citroen toe.
Ideaal bij verkoudheid, griep of luchtweginfecties.
Vermijd overkoken.
Hitte vernietigt allicine, dus het is het beste om knoflook pas aan het einde van het koken toe te voegen of rauw te consumeren.
Voorzorgsmaatregelen en contra-indicaties
Hoewel knoflook voor de meeste mensen veilig is, moet het met mate worden geconsumeerd:
