Verwarm de oven voor op 200 °C (400 °F) .
Bak het gerecht 25-30 minuten , tot de groenten gaar zijn en de bovenkant licht goudbruin is.
Stap 6: Serveren
Laat het gerecht na het bakken 5 minuten rusten .
Snijd in plakjes en serveer warm.
Tips voor het beste resultaat
Verminder het vochtgehalte: Bestrooi de courgette en tomaten licht met zout en laat ze 10 minuten staan, dep ze vervolgens droog voordat je ze in lagen opbouwt.
Extra smaak: Voeg knoflookpoeder of zwarte peper toe aan de spinazie tijdens het bakken.
Kruidenkeuze: Basilicum, peterselie of oregano werken goed.
Maak het vullend: voeg naar wens gekookte kip, champignons of linzen toe tussen de lagen.
