Bereid het rundvlees voor:
Laat het vlees 15 minuten marineren, spoel het dan goed af met water en dep het droog met keukenpapier.
Verhit 2 eetlepels olijfolie in een koekenpan op hoog vuur.
Voeg het vlees toe aan de koekenpan en bak het 2 minuten aan elke kant bruin.
Voeg de groenten toe:
Voeg 1 gehakte ui toe aan de koekenpan en bak deze 3 tot 4 minuten op middelhoog vuur tot hij doorschijnend is.
Voeg vervolgens 1/2 rode paprika en 1/2 groene paprika toe aan de koekenpan en bak deze nog 2 tot 3 minuten.
Meng alles door elkaar:
Doe het gebakken vlees terug in de koekenpan samen met de groenten.
Giet de bereide saus over het vlees en de groenten en zorg ervoor dat alles goed bedekt is.
Meng alles goed door elkaar en laat het 8 tot 10 minuten sudderen op laag vuur, zodat de smaken zich kunnen mengen.
