Stap 2: Vlees bakken
3️⃣ Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur.
4️⃣ Bak de medaillons 2-3 minuten per kant goudbruin. Breng op smaak met zout en peper. Haal uit de pan en houd warm.
Stap 3: De saus maken
5️⃣ Voeg in dezelfde pan een beetje extra olie toe en bak de champignons ca. 3 minuten.
6️⃣ Voeg de ui en knoflook toe en bak nog 1 minuut mee.
7️⃣ Blus af met room en voeg paprikapoeder toe.
8️⃣ Leg de medaillons terug in de pan en laat alles op laag vuur 5 minuten zachtjes sudderen.
