Miguelitos de Crema Pastelera – Knapperig van buiten, romig van binnen!Deze klassieke Spaanse lekkernij combineert goudbruin bladerdeeg met een zijdezachte custard. Perfect als dessert, tussendoortje of om indruk te maken op een brunch. Met een flinke laag poedersuiker bovenop zijn deze Miguelitos onweerstaanbaar! Ingrediënten (voor 8 personen) 2 vellen bladerdeeg (ca. 500 g) 500 ml volle melk 100 g suiker 40 g maizena 4 eidooiers 20 g ongezouten boter 5 ml vanille-extract of 1/2 vanillepeul 5 g fijn geraspte citroenschil (optioneel) 1 ei om te bestrijken (optioneel) 60 g poedersuiker om te bestrooien Snufje zout Bereidingswijze: vervolg op volgende pagina