Veiligheid: Volledig veilig
Smaak: enigszins flauw
Textuur: Kan kruimelig of korrelig aanvoelen.
Als je kieskeurig bent wat textuur betreft, is bloemchocolade misschien niet ideaal om zo te eten, maar het is nog steeds perfect om mee te bakken .
Kun je chocolade met een witte gloed herstellen? Jazeker!
Je kunt uitgebloeide chocolade gemakkelijk redden :
Eenvoudige oplossingen:
Smelt het voorzichtig en gebruik het in cakes, brownies of ganache.
Hak het fijn en voeg het toe aan koekjes of muffins.
Gebruik het voor warme chocolademelk.
Door het smelten worden de cacaoboter en suiker opnieuw verdeeld, waardoor het weer glad wordt.
Chocoladebloei voorkomen