Spoel direct na gebruik af; voedselresten blijven snel tussen de messen plakken.
Droog het grondig af om roestvorming (bij metaal) of geurvorming (bij plastic) te voorkomen.
Tip: Bestrooi gesneden uien met een snufje zout om de scherpte te verminderen en de zoetheid te versterken.
Vondst in een kringloopwinkel? Maak het goed schoon!
Als je de jouwe tweedehands hebt gekocht:
Laat het weken in warm zeepsop.
Gebruik een oude tandenborstel om tussen de mesjes te schrobben.
Desinfecteer met azijn of een verdunde bleekoplossing.
Controleer op roest of botte messen; indien beschadigd, recycle het dan op een veilige manier.
Uiensnijder vs. mandoline vs. mes
Hulpmiddel
Voordelen
Nadelen
Uien-/groentesnijder
Eenvoudig, veilig, goedkoop, makkelijk schoon te maken.
Beperkt tot één dikte; niet geschikt voor zachte voedingsmiddelen.
Mandoline
Verstelbare dikte; veelzijdig
Risico op snijwonden; moeilijker schoon te maken
koksmes
